Med-Practic
Նվիրվում է վաստակաշատ ուսուցիչ Գրիգոր Շահյանին

Իրադարձություններ

Հայտարարություններ

Մեր հյուրն է

Հրատապ թեմա

 

Սնունդը և առողջությունը

Ժամկետանց սննդամթերքն իսկապե՞ս վտանգավոր է. med.news.am

Ժամկետանց սննդամթերքն իսկապե՞ս վտանգավոր է. med.news.am

Երբեմն տուփով կաթն ու յոգուրտը աղբամանն ենք նետում՝ տեսնելով, որ այլեւս ժամկետանց է, նույնիսկ, երբ խոսքը մեկ կամ երկու օրվա մասին է: Ավելի լավ է կորցնել, քան՝ զղջալ, այնպես չէ՞:

Իհարկե՝ ոչ-ոք չի ցանկանում սննդային թունավորման ենթարկվել: Բայց արդյո՞ք պիտակը լավագույն միջոցն է՝ սննդամթերքի պիտանելիության մասին դատողություններ անելու համար: Պարզվում է՝ դրանք երբեմն կարող են շփոթության մեջ գցել մարդուն: ԱՄՆ բնական ռեսուրսների պաշտպանության խորհրդի եւ Հարվարդի համալսարանի համատեղ ջանքերով պատրաստված զեկույցի համաձայն, սննդամթերքի պիտակին նշված տեղեկություններն առ այն, թե որն է դրա պիտանելիության վերջնաժամկետը, ընդհանուր առմամբ, սխալ է հասկացվում սպառողների կողմից: Նրանց 90 տոկոսը ժամկետանց համարվող սննդամթերքը դեն է նետում՝ համարելով, որ այն վտանգավոր է սպառման համար:

Իրականում, պիտակներին նշված վերջնաժամկետը ոչ թե սննդամթերքի անվտանգությանը, այլ՝ թարմությանն է վերաբերում: Այսինքն՝ խոսքն այն մասին է, թե որքան թարմ կարող է լինել այս կամ այն սննդամթեքը տվյալ ժամկետից հետո, եւ ոչ՝ որքան անվտանգ: Այնպես որ, պիտակին նշված ամսաթիվը միայն «բարձրագույն» որակի պահպանման նկատառումներով է նշվում: Ժամկետանց սննդամթերքն այդ պարագայում կարող է որոշակի որակական եւ համային հատկություններ կորցնել, ինչը դեռ չի նշանակում, որ օգտագործման համար պիտանի չէ:

Ինչպես հայտնում է Medical Daily-ն, բոլոր արտադրողները տարբեր մեթոդներ են օգտագործում՝ իրենց արտադրանքի պահպանման ժամկետը որոշելու համար, այնպես որ, կարելի է եզրակացնել, որ նույն օրը ժամկետն ավարտող երկու սննդամթերքից մեկը կարող է ավելի թարմ եւ անվտանգ լինել, քան մյուսը:

Cleveland Clinic-ի մասնագետներն էլ կարծում են, որ կաթը կարելի է օգտագործել պահպանման ժամկետը լրանալուց հետո եւս մի քանի օր, եթե այն, իհարկե, դեռ թարմ հոտ ունի: Իսկ ձվերը եւ կարագը կարող են դեռ մի քանի շաբաթ օգտագործվել, եթե սառնարանում են պահվում: Այնպես որ, մասնագետները խորհուրդ են տալիս առաջնորդվել հոտառությամբ եւ սեփական տրամաբանությամբ՝ եւ ոչ թե՝ սննդամթերքի վրա նշված պիտակներով:

Այստեղ նաեւ հարկ է նշել, որ ամռան շոգին կաթնամթերքի հետ պետք է առավել զգույշ լինել, քանի որ այն հաճախ փչանում է նույնիսկ մինչեւ պիտանելիության ժամկետի ավարտը:

 

Սկզբնաղբյուր. med.news.am
Լուսանկարը. zhenskoe-mnenie.ru
med-practic.com կայքի ադմինիստրացիան տեղեկատվության բովանդակության համար

պատասխանատվություն չի կրում
Loading...
Share |

Հարցեր, պատասխաններ, մեկնաբանություններ

Կարդացեք նաև

Որքա՞ն ջուր պետք է խմել. armeniamedicalcenter.am
Որքա՞ն ջուր պետք է խմել. armeniamedicalcenter.am

Մարդիկ հաճախ պարզապես մոռանում են ջուր խմել, հատկապես դա բնորոշ է տարեցներին և երեխաներին: Սակայն ցանկացած տարիքում անհրաժեշտ է հիշել ջրի լրացուցիչ ծախսի մասին...

ՀՀ ԱՆ. Խուսափե՛ք տրանսճարպերից
ՀՀ ԱՆ. Խուսափե՛ք տրանսճարպերից

Տրանսճարպերի չարաշահումը`...

Մրգերը շաքարային դիաբետի ժամանակ. armeniamedicalcenter.am
Մրգերը շաքարային դիաբետի ժամանակ. armeniamedicalcenter.am

Մրգերը և հատապտուղները պարունակում են առողջության համար շատ կարևոր վիտամիններ, միկրոէլեմենտներ, բջջանք: Շաքար պարունակող որոշ մրգեր կարգավորում են արյան ճնշումը...

Ուտելու հոգեբանությունը. urolog.am
Ուտելու հոգեբանությունը. urolog.am

Ուտելու հոգեբանությունը կիրառական հոգեբանություն է, որն օգտագործվում է` հասկանալու մարդու սննդի ընտրության և ուտելու վարքագիծը...

ԵՊԲՀ. Սննդային ալերգիա. մասնագետի անդրադարձը
ԵՊԲՀ. Սննդային ալերգիա. մասնագետի անդրադարձը

Եթե Դուք ունեք սննդային ալերգիա, Ձեր իմուն համակարգը գերզգայուն է տվյալ սննդի նկատմամբ: Դրա պատճառը իմունոգլոբուլին E-ն է (IgE), որը բարձր քանակով հանդիպում է ալերգիա ունեցող մարդկանց մոտ...

Ալերգոլոգիա
ՀՀ Ան. Ինչպես առողջ սնվել տոնական օրերին
ՀՀ Ան. Ինչպես առողջ սնվել տոնական օրերին

Դժվարամարս կամ ոչ համատեղելի մթերքը չարաշահելու արդյունքում տոնական օրերին հաճախ արձանագրվում են սննդային թունավորումներ և մարսողական համակարգի տարբեր բնույթի խանգարումներ: Նմանատիպ խնդիրներից խուսափելու համար մասնագետները...

Սննդակարգը միզապարկի քարերի ժամանակ. հիվանդության կանխարգելումը. armeniamedicalcenter.am
Սննդակարգը միզապարկի քարերի ժամանակ. հիվանդության կանխարգելումը. armeniamedicalcenter.am

Միզապարկի քարերի  առկայության ժամանակ սնունդը պետք է լինի հավասարակշռված, հարուստ վիտամիններով և հանքային աղերով, ուղղված նյութափոխանակության խանգարման կարգավորմանը...

Միզային համակարգ Սննդակարգեր
Գինին և առողջությունը
Գինին և առողջությունը

Գինու օգտակար հատկությունները գաղտնիք չեն մարդկանց արդեն դարեր ի վեր: Սակայն, որպեսզի այն իրապես նպաստի առողջության պահպանմանը, անհրաժեշտ է ինքնագիտակցում և չափավորության զգացողություն...

Ինչպիսի՞ ջուր է պետք խմել առողջ լինելու համար. armeniamedicalcenter.am
Ինչպիսի՞ ջուր է պետք խմել առողջ լինելու համար. armeniamedicalcenter.am

Օրգանիզմի համար մեծ է ջրի դերը: Մարդն ավելի հեշտ դիմանում է քաղցին (մոտավորապես 30-45 օր), քան ջրի պակասին: Առանց ջրի օրգանիզմը չի կարող գոյատևել անգամ 5 օր, քանի որ ջուրը կյանքի հիմքն է և կազմում է օրգանիզմի 2/3-ը...

Հակաքովիդային մթերքներ. armeniamedicalcenter.am
Հակաքովիդային մթերքներ. armeniamedicalcenter.am

Քովիդ վարակը հաղթահարելու համար անհրաժեշտ է բարձրացնել օրգանիզմի դիմադրողականությունը: Դրան նպաստում է առողջ սնունդը: Բացի այդ, կան որոշ մթերքներ, որոնք ավելի` քան մյուսները, դրական ազդեցություն են ունենում...

Ընպելիքները և սնունդը հղիության ժամանակ. morevmankan.am
Ընպելիքները և սնունդը հղիության ժամանակ. morevmankan.am

Հղիների սննդի հետ բազում միֆեր են կապված: Երբեմն դրանք տարօրինակ արգելքներ են՝ կծու, սնկով կերակուրներ, մթերքների որոշակի գույներ և այլն...

Հղիություն, ծննդաբերություն
Քաղցրակերության վնասները. armeniamedicalcenter.am
Քաղցրակերության վնասները. armeniamedicalcenter.am

Գիտնականներն ապացուցել են, որ շաքարը նպաստում է վաղաժամ ծերացմանը:  Պրոֆեսոր Դեվիդ Հաննը համեմատել է շաքար շատ և քիչ օգտագործող մարդկանց դիմագծերը և սենսացիոն եզրակացության եկել: Գիտնականը նկատել է, որ նույն տարիքի...

Առանձնացված սնուցման կարևորությունը. nairimed.com
Առանձնացված սնուցման կարևորությունը. nairimed.com

Հավանաբար, շատերն են լսել առանձնացված սնուցման մասին, սակայն ըստ անվանման, այնքան էլ պարզ չէ, թե ի՞նչը` ինչի՞ց պետք է առանձնացնել, իսկ կարևորը՝ ինչո՞ւ: Առանձին սնուցման փիլիսոփայությունն այն է...

Ինչպե՞ս է ազդում սնվելու ռիթմը ուղեղի առողջության վրա. urolog.am
Ինչպե՞ս է ազդում սնվելու ռիթմը ուղեղի առողջության վրա. urolog.am

Ուտելը մարդու կյանքի կարևոր բաղադրիչներից է։ Պարզվում է, որ ոչ միայն սնննդի տեսակը, այլև այն ընդունելու ժամանակը ունի տարբեր ազդեցություններ մարդու ուղեղի վրա: Ապացուցված է, որ ուտելու անկանոն ժամերը նպաստում են...

Ամանորի տոնական սեղանի ամենավտանգավոր մթերքը. Սալուտեմ ամսագիր №4
Ամանորի տոնական սեղանի ամենավտանգավոր մթերքը. Սալուտեմ ամսագիր №4

Ամանորի սեղանն օրգանիզմի համար ծանր փորձություն է՝ սեղանին բազմաթիվ խոհարարական գլուխգործոցներ են հայտնվում, որոնց գայթակղությանը դիմանալը պարզապես անհնար է։ Սակայն բժիշկները խորհուրդ չեն տալիս...

Ամեն ինչ տոն օրերի մասին Սալուտեմ 4.2021

ԱՄԵՆԱԸՆԹԵՐՑՎԱԾ ՀՈԴՎԱԾՆԵՐԸ